Archives for "ZÁHIR"

Posted by Luboš on 31st december 2013

HAPPY NEW YEAR 2014!

Modrá sociálna sieť je dnes, podobne ako na Vianoce, plná prianí všetkého dobrého do ďalšieho roku.
Ja som si dovolil zobrať tento priestor, kde by som sa chcel pri tejto príležitosti v prvom rade poďakovať a potom vám aj všetkým niečo popriať ešte pred tým, ako ho oslávite či už u nás, alebo kdekoľvek inde.
Continue Reading

Posted by Luboš on 22nd november 2013

ČLÁNOK O TOALETE…

Škrabem sa tak na hlave a váham. Teda som nerozhodný, či načať túto tému, alebo nie. Ale ako vidíte, načínam.
Až čil ma napalla jenna vec, jak ju načať. Pekne po nitránsky, lebo víš, apinko, táto vec je taká, jak by som to povedav… No taká delikátna. Dokonca, víš, až taká intímna! Sťem ti vyprávať o záchodoch. Ňé o tých meských, keré sú ani v Nitre poráňne neni, ale o tých naších, keré též jak keby ani poránne neboli.
No ale ja ti najprv musím vysvetliť situáciu, aby si to celé pochopev.
Continue Reading

Posted by Luboš on 22nd október 2013

PRÍLIŠ SILNÁ INŠPIRÁCIA?

Screen shot 2013-10-21 at 9.14.07

Pred pár dňami som bol upozornený na novú kaviareň v Senici, ktorá sa veľmi nápadne podobá na náš nitriansky Záhir. Po prezretí si fotiek mi bolo jasné, že sa niekto inšpiroval niektorými výraznými prvkami, ktoré sú charakteristické a jedinečné pre náš koncept a z ktorých každý jeden detail má svoj význam. Či už komunikovaný jednoznačne, alebo zostáva skrytý, ale je o to významnejší.
Continue Reading

Posted by Luboš on 3rd august 2013

ZÁHIR PO ROKU

fotka-33Keď sme písali tento dátum na stenu, s veľkou túžbou som si želal mať za sebou aspoň rok, aby posledná dvojka v letopočte bola už dávno v minulosti.
Je to tu, prežil som to, a napriek mnohým chybám a nedostatkom sme tu živí a takmer aj zdraví.

Continue Reading

Posted by Luboš on 24th júl 2013

STATUS /namiesto FB/ alebo TIP NA DOBRÉ PIKOLKO

Obrázek

Dnes som mal možnosť stráviť deň s mojou rodinou. Nádhera. Cieľ – krásne kúpalisko Vadaš. Keď že som túto rannú kávu z obrázku  u nás nestihol, nechal som to na Štúrovo. Pamätám si z minulého roku jeden stánok s dvojpákovým kávovarom, tak že to risknem. Continue Reading

Posted by Luboš on 11th júl 2013

PRAX V ZÁHIRE

Rozhodol som sa dať príležitosť. Príležitosť mladému človeku, ktorý sa chce niečo naučiť. Mal by to byť študent, je samozreje úplne jedno, akého pohlavia.
V rámci projektu School of Barkultur môže študent strednej hotelovej, alebo učňovskej školy pracovať u nás v Záhire ako barback.  Continue Reading

Posted by Luboš on 24th marec 2013

MAJITEĽ BARU

Dnes, 25.11. rozpisujem tento článok. Bude mi to trošku dlhšie trvať, lebo sa chcem  zamyslieť nad všetkými svojimi činnosťami, ktoré som musel a stále musím vykonávať. Možno by som chcel trošku priblížiť, že vlastniť bar, ktorý si pomaly získava svojich fanúšikov nie je vôbec jednoduché. Chcem možno aj trošku pripomenúť, že bar sa neotvára preto, aby som nemusel platiť za drinky a buzerovať ľudí. A chcem aj vyvrátiť názor, že majiteľ baru musí stáť za barom. Ak je stále za barom, tak potom niečo nie je v poriadku. Úloha majiteľa baru spočíva v tom, aby všetko šlapalo tak ako má a má sa v provom rade postarať o to, aby mal bar dostatok hostí.  Continue Reading

Posted by Luboš on 28th december 2012

PREČO SME NAJLEPŠÍ? časť 1

Rozmýšľam ako začať tému, ktorá ma napadla pred pár minútami, keď som sedel v jednom bare kúsok od toho nášho.
Na jednej strane som skončil s poukazovaním na bary, ktoré torobia presne tak, ako sa to robiť nemá. Samozrejme, že si môže vážený čitateľ položiť otázku, že kto tu určuje ako sa to má robiť? Kto dáva tie pravidlá? Kto o tom rozhoduje?
Čitateľ si je určite vedomý, že o tom, čo je správne má rozhodnúť jedine hosť, ktorý si vyberie bar a rozhodne sa, že tam minie svoje peniaze. Nič viac. Jednoducho napísané. Continue Reading

Posted by Luboš on 7th október 2012

MAI TAI

Dik, očúvaj ma sem, povím ti vec. Víš, poznáš ten drink, ňé? Víš, ten, čo tam je tak vela rumov a stačá ti vypiť dva a už ti horá uši. Víš, ten Mai Tai mám na mysli.
Tak tento MaiTai si u nás dosť jako luďá pýtajú.
V našom bare si vyrábame šecky sirupy sami. Mandlový sme zatál neurobili, plánujeme ho čil v zime, lebo som vymyslev fajnový drink s Becherovku, ten sťeli dokonca dávať v Karlových Varoch v tom ich múzeu, ďe choďá šetci turisti, tak sa im ten drink lúbev a velice im teda chuťev, keď som ho tam míšav. Ale iné som sťev. Jáj ten Mai Tai. No teda do tohoto drinku ide ten mandlový sirup. Continue Reading

Posted by Luboš on 5th september 2012

KONIEC COCKTAILOVEJ ÉRY?

Včera sa reportér žilinskej televízie pýtal, či u nás skončila éra pitia miešaných drinkov.
„Vyzerá to tak, že áno. Predaj miešaných drinkov vo všeobecnosti u nás klesol. Ľudia drinky už poznajú, neskúšajú jeden za druhým tak, ako to robili pred pár rokmi. Cocktailu robí konkurenciu víno, ktoré je u Slovákov veľmi obľúbené a veľmi sa zlepšila kvalita podávaného piva, čo je vidieť na stále plných reštauráciách, kde ponúkajú vlastné, alebo tankové pivo. Takže áno, cocktailová éra je z tohto pohľadu za nami“ Continue Reading