{"id":3785,"date":"2021-03-30T12:28:06","date_gmt":"2021-03-30T12:28:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/?p=3785"},"modified":"2021-03-31T07:24:37","modified_gmt":"2021-03-31T07:24:37","slug":"zahir-newsletter-c-1","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/zahir-newsletter-c-1\/","title":{"rendered":"Z\u00c1HIR NEWSLETTER \u010d.1"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

Srde\u010dne pozdravujem zo Z\u00e1hiru. Tento post prim\u00e1rne venovujem na\u0161im drah\u00fdm hos\u0165om. Rozhodol som sa, aj ke\u010f trochu netradi\u010dn\u00e9ho miesta, v\u00e1m aspo\u0148 takto pribl\u00ed\u017ei\u0165, \u010do sa deje za na\u0161imi dverami, ke\u010f teraz fungujeme v obmedzenom re\u017eime a z\u00e1rove\u0148 v\u00e1s aj informova\u0165, ke\u010f budeme ma\u0165 nie\u010do nov\u00e9. A to samozrejme v\u017edy m\u00e1me!
<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Napr\u00edklad teraz. T\u00ed z v\u00e1s, ktor\u00ed chodia na soci\u00e1lne siete sa ur\u010dite dozvedeli, \u017ee pred\u00e1vame niektor\u00e9 vybran\u00e9 na\u0161e drinky \u0161t\u00fdlovo naf\u013ea\u0161ovan\u00e9, opatren\u00e9 s orgin\u00e1lnou vignetou a pripraven\u00e9 na pitie doma. Mo\u017eno len tak na okraj, v\u0161etky dizajny som si robil s\u00e1m, len s t\u00fdm pan\u00e1\u010dikom, ktor\u00e9ho pou\u017e\u00edvame v r\u00e1mci na\u0161ej vizu\u00e1lnej identity, mi ve\u013emi pomohla umeleck\u00e1 tat\u00e9rka a dizajn\u00e9rka Petra \u017dia\u010dkov\u00e1 a vytovorila ho na mieru exkluz\u00edvne pre Z\u00e1hir. Mnoh\u00ed z v\u00e1s sa u\u017e zozn\u00e1mili s na\u0161im Jablkov\u00fdm gimletom, alebo drinkom Apple Royal, ktor\u00e9ho s\u00fa\u010das\u0165ou s\u00fa jab\u013a\u010dka z dediny B\u00e1b pri Nitre. Jablk\u00e1 s\u00fa mnoh\u00fdch z n\u00e1s oby\u010dajn\u00fd, nezauj\u00edmav\u00fd produkt, ktor\u00fd m\u00e1me st\u00e1le v obchodoch, v\u00e4\u010d\u0161inou s\u00fa aj slovensk\u00e9, alebo dovezen\u00e9 z nejakej bl\u00edzkej krajiny. M\u00e1me ich v obchodoch po cel\u00fd rok, tak \u017ee ich u\u017e ani nevn\u00edmame ako sez\u00f3nny produkt a mnoh\u00fdm z n\u00e1s ani nenapadne, \u017ee ako je mo\u017en\u00e9, \u017ee v ich takomto kr\u00e1snom stave m\u00e1me \u010derstv\u00e9 a kr\u00e1sne aj na jar hoci sa zberali u\u017e v skorej jeseni.
No, ka\u017edop\u00e1dne tieto z B\u00e1bu s\u00fa uskladnen\u00e9 v pivnici, nevyzeraj\u00fa s\u00edce nijako v\u00fdstavne, ale o to viac som bol prekvapen\u00fd ich \u00fa\u017easnou chu\u0165ou a rozdielom 4 odr\u00f4d, ktor\u00e9 som ochutnal, pri\u010dom ka\u017ed\u00e1 jedna ma prekvapila a o\u010darila. Vybrali sme nakoniec dve. Kyslej\u0161iu a svie\u017eu Granny Smith na Apple gimlet a \u0161\u0165avnat\u00fa a sladk\u00fa Guji na Apple Royal a nealkoholick\u00fa Airi, \u010do je inak japonsk\u00e9 \u017eensk\u00e9 meno a znamen\u00e1 Jasm\u00edn. Vybrali sme ho, lebo jablk\u00e1 mie\u0161ame so zelen\u00fdm \u010dajom s jasm\u00ednom. Som presved\u010den\u00fd, \u017ee z nich budete o\u010daren\u00ed a prekvapen\u00ed, ak\u00e9 vedia by\u0165 jablk\u00e1 kr\u00e1sne plody a dok\u00e1\u017eu v na\u0161ich drinkoch vynikn\u00fa\u0165. Ak ich chete vidie\u0165, pozrite n\u00e1\u0161 instagram \/Zahinitra\/.
Tradi\u010dne u\u017e tro\u0161ku neskoro chyst\u00e1me p\u00e1r flia\u0161 jarn\u00e9ho Vaj\u010d\u00e1ku, tento kr\u00e1t silno vanilkov\u00fd a arm\u00e9nsky Ararat sme vymenili za kub\u00e1nsky a jamajsk\u00fd rum. Prid\u00e1vame k tomu trochu sladk\u00e9ho cream Sherry, ktor\u00e9 mu dod\u00e1va super orie\u0161kov\u00fa dochu\u0165. Tak ak by ste si chceli zobra\u0165 od n\u00e1s f\u013ea\u0161ku, volajte n\u00e1m 0907 877 413 a rezervujte.
No a m\u00e1me dve nov\u00e9 pecky, ale \u017ee naozaj bombov\u00e9 drinky, pokia\u013e milujete k\u00e1vu a nevad\u00ed v\u00e1m horkos\u0165. v drinkoch.
Jeden n\u00e1\u0161 dobr\u00fd kamar\u00e1t, inak moment\u00e1lne jeden z najuzn\u00e1vanej\u0161\u00edch barmanov na plan\u00e9te – Erik Lorincz pred \u010dasom vymyslel, \u017ee zn\u00e1me Negroni pretla\u010d\u00ed cez k\u00e1vov\u00fd filter s k\u00e1vou a vyrobil Coffee Negroni a z\u00e1rove\u0148 mi doporu\u010dil, ke\u010f sme sa o tom rozpr\u00e1vali, nech vysk\u00fa\u0161am takto urobi\u0165 Boulevardier. \u0164a\u017eko sa to asi \u010d\u00edta a vyslovuje, ale to v\u00f4bec nevad\u00ed, lebo tento drink je tak moc dobr\u00fd, \u017ee mu je v\u0161etko odpusten\u00e9! Je to drink z 4 Roses Bourbon whiskey, Campari a troch sladk\u00fdch \u010derven\u00fdch verm\u00fatov, to v\u0161etko je ochuten\u00e9 k\u00e1vou z Hondurasu pra\u017een\u00fa v Hurbanove v pra\u017eiarni Spaceship<\/a>. To, \u010do spojen\u00edm t\u00fdchto vec\u00ed vzniklo je n\u00e1dhern\u00fd sladko-hork\u00fd drink podporen\u00fd \u00fa\u017easnou k\u00e1vovou chu\u0165ou. Neviem slovami vyjadri\u0165, t\u00fa ve\u013ekolepos\u0165 tohoto drinku. Je to jednozna\u010dne m\u00f4j favorit za posledn\u00fdch 5 rokov, u\u017e d\u00e1vno mi takto nechutil nejak\u00fd mie\u0161an\u00fd drink. Toto budem pi\u0165 cez ve\u013ek\u00fa noc a zp\u00e1lim si k tomu cigaru! Nem\u00e1m ho e\u0161te odfoten\u00fd, lebo ho budem robi\u0165 a\u017e zajtra, ke\u010f pr\u00edde \u010derstv\u00e1 k\u00e1va.

Ak chcete nie\u010do jemnej\u0161ie, vyrobili sme tento drink z Campari ochuten\u00fdm rovnakou k\u00e1vou, doliate tonicom a s\u00f3dou. To Campari lad\u00ed s tou k\u00e1vou naozaj moc dobre! Vol\u00e1me to Caf\u00e9 Milano a je to pecka \u00fa\u017easn\u00e1 tak isto, ktor\u00fa si m\u00f4\u017eete k\u00fapi\u0165 domov v 0,2l. f\u013ea\u0161ti\u010dke! Obsahuje len 5% alkoholu, ale o to v\u00fdraznej\u0161\u00ed je v kr\u00e1snej horko-sladkej k\u00e1vovej chuti.
Okrem toho st\u00e1le fungujeme s k\u00e1vou, ktor\u00fa v\u00e1m u n\u00e1s urob\u00edme, alebo si m\u00f4\u017eete zobra\u0165 250 g. balenie so sebou a urobi\u0165 si ju doma. Najlep\u0161ia je \u010derstvo zomlet\u00e1 tesne pred t\u00fdm, ako si ju idete robi\u0165. Radi v\u00e1m porad\u00edme ako na to. A za\u010dali sme robi\u0165 aj Cold Brew, \u010do je k\u00e1va na studeno, kedy \u013eadov\u00e1 voda pomali\u010dky pribli\u017ene 5 hod\u00edn kvapk\u00e1 cez k\u00e1vu.
V ponuke m\u00e1me st\u00e1le aj nejak\u00fd cheesecake, na\u0161e tartaletky, ktor\u00e9 ste si ve\u013emi ob\u013e\u00fabili a nov\u00e9 cookies v troch r\u00f4znych chutiach \/\u010doko, vanilka s \u010dokol\u00e1dou a ovsenn\u00e9\/. A na r\u00e1no pripravujeme franc\u00fazske a talianske croissanty a \u010derstv\u00e9 \u0161paldov\u00e9 \u017eemle so v\u0161eli\u010d\u00edm navrchu.
Sme otvoren\u00ed ka\u017ed\u00fd de\u0148 od 8.00-17.00, v sobotu od 9.30-17.00, ale ke\u010f bude svieti\u0165 slnko a bude teplo, radi ostaneme dlhsie. Budeme sa te\u0161i\u0165, ke\u010f si pr\u00eddete nie\u010do k\u00fapi\u0165 a budeme v\u010fa\u010dn\u00ed za ak\u00fako\u013evek podporu. Napr\u00edklad aj zdie\u013ean\u00edm tohoto newslettera.

so srde\u010dn\u00fdm pozdravom Lubo\u0161 R\u00e1cz, Z\u00e1hir Cafe, Nitra

<\/p>\n\n\n\n