Podnetom na t\u00e9mu tohto \u010dl\u00e1nku bola spr\u00e1va, ktor\u00fa som pred p\u00e1r d\u0148ami zachytil v r\u00e1diu. \u00a0Nov\u00fd minister \u0161kolstva, p\u00e1n \u010caplovi\u010d pl\u00e1nuje prepoji\u0165 odborn\u00e9 \u0161kolstvo s re\u00e1lnym pracovn\u00fdm trhom. Tomuto z\u00e1meru sa d\u00e1 jedine zatlieska\u0165. Bravo a Kone\u010dne!!!<\/p>\n
Ako som sa v\u0161ak hlb\u0161ie za\u010d\u00edtal do publikovan\u00e9ho rozhovoru, ktor\u00fd vy\u0161iel v novin\u00e1cho p\u00e1r dn\u00ed nesk\u00f4r, minister sa bude s\u00fastre\u010fova\u0165 na tak\u00e9 oblasti, v ktor\u00fdch m\u00f4\u017ee by\u0165 Slovensko \u00faspe\u0161n\u00e9. Automobilov\u00fd priemysel, zelen\u00e9 technol\u00f3gie, informa\u010dn\u00e9 technol\u00f3gie a podobne. Dr\u017e\u00edm p\u00e1novi \u013eavicov\u00e9mu ministrovi palce. Na\u0161a krajina naozaj z\u00fafalo potrebuje kvalitn\u00fdch mlad\u00fdch \u013eud\u00ed, ktor\u00fdch \u0161kola kvalitne priprav\u00ed na to, \u010do ich bude \u010daka\u0165 re\u00e1lne v praxi. Tak \u017ee, p\u00e1n minister, spoji\u0165 \u0161koly s re\u00e1lnou praxou nesta\u010d\u00ed. Treba sa nad t\u00fdm zamyslie\u0165 ove\u013ea hlb\u0161ie. Ja p\u00e1r n\u00e1padov u\u017e m\u00e1m…<\/p>\n <\/p>\n Podnetom na t\u00e9mu tohto \u010dl\u00e1nku bola spr\u00e1va, ktor\u00fa som pred p\u00e1r d\u0148ami zachytil v r\u00e1diu. \u00a0Nov\u00fd minister \u0161kolstva, p\u00e1n \u010caplovi\u010d pl\u00e1nuje prepoji\u0165 odborn\u00e9 \u0161kolstvo s re\u00e1lnym pracovn\u00fdm trhom. Tomuto z\u00e1meru sa d\u00e1 jedine zatlieska\u0165. Bravo a Kone\u010dne!!! Ako som sa v\u0161ak hlb\u0161ie za\u010d\u00edtal do publikovan\u00e9ho rozhovoru, ktor\u00fd vy\u0161iel v novin\u00e1cho p\u00e1r dn\u00ed nesk\u00f4r, minister sa […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[60,33],"tags":[3,51],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/722"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=722"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":757,"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/722\/revisions\/757"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.barkultur.sk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nMnoh\u00ed u\u010ditelia na na\u0161ich odborn\u00fdch \u0161kol\u00e1ch si hovoria, \u017ee sa to u\u017e aj tak deje. \u017diaci hotelov\u00fdch a u\u010d\u0148ovsk\u00fdch \u0161k\u00f4l maj\u00fa po\u010das \u0161kolsk\u00e9ho roka presne ur\u010den\u00fd po\u010det hod\u00edn, ko\u013eko mus\u00ed \u017eiak odpracova\u0165.
\nKe\u010f som p\u00f4sobil v nitrianskom Paladiu, spolupracoval som s miestnou hotelovou a aj u\u010d\u0148ovskou \u0161kolou.
\nHotelov\u00e1 \u0161kola mi ka\u017ed\u00fd druh\u00fd t\u00fd\u017ede\u0148 poslala v\u017edy nov\u00fdch \u0161tudentov, ktor\u00ed boli vystriedan\u00ed pr\u00e1ve v \u010dase, ke\u010f sa ako-tak za\u010dali v podniku rozkuk\u00e1va\u0165. V\u00e4\u010d\u0161ina z nich po\u010das prv\u00fdch dn\u00ed najrad\u0161ej podopierala dvere v prechode do barbacku a najkraj\u0161ia \u010das\u0165 ich pracovn\u00e9ho d\u0148a bola obedov\u00e1 pauza. S rados\u0165ou pr\u00e1\u0161ili o druhej domov venova\u0165 sa v\u00e1\u017enej\u0161\u00edm povinnostiam primeran\u00fdch veku. Samozrejme, na\u0161li sa aj mlad\u00ed, ktor\u00ed prejavili z\u00e1ujem a chodievali na brig\u00e1dy nie len k\u00f4li z\u00e1robku, ale aj s cie\u013eom sa nie\u010do nau\u010di\u0165. Dali najavo, \u017ee s\u00fa radi, \u017ee dostali pr\u00edle\u017eitos\u0165. Tak\u00fdch v\u0161ak bolo ve\u013emi m\u00e1lo.
\nO tro\u0161ku lep\u0161ie sa mi spolupracovalo s u\u010d\u0148ovskou \u0161kolou. T\u00e1 mala syst\u00e9m nadstaven\u00fd tak, \u017ee \u017eiak bol pridelen\u00fd do prev\u00e1dzky na cel\u00fd rok a striedal sa ka\u017ed\u00fd druh\u00fd t\u00fd\u017ede\u0148 zo \u017eiakom z ni\u017e\u0161ieho ro\u010dn\u00edka. Tu bola perspekt\u00edva, \u017ee si vychov\u00e1m nejak\u00e9ho dobr\u00e9ho \u010da\u0161n\u00edka predsa len o tro\u0161ku v\u00e4\u010d\u0161ia. Na\u0161li sa medzi nimi \u0161ikovn\u00ed, ale aj tak\u00ed, ktor\u00fdch som musel po t\u00fd\u017edni vymeni\u0165… Aj ke\u010f sa ma ich majsterka p\u00fdtala na d\u00f4vody, nemohla urobi\u0165 ni\u010d, iba preradi\u0165 \u017eiaka na in\u00fa prev\u00e1dzku. Mohla si do notesa nie\u010do poznamena\u0165, maxim\u00e1lne da\u0165 nejak\u00fa t\u00fa p\u00e4\u0165ku, ale to je asi tak v\u0161etko. Majsterky aj u\u010dite\u013eky sa \u010dasto s\u0165a\u017eovali na nez\u00e1ujem nie len samotn\u00fdch \u017eiakov o obor, ale aj nez\u00e1ujem ich rodi\u010dov o to, \u010do jeho die\u0165a vlastne v \u0161kole rob\u00ed…
\nD\u00e1vam ministrovi za pravdu. Na\u0161e odborn\u00e9 \u0161kolstvo chrl\u00ed mno\u017estvo absolventov, ktor\u00ed nen\u00e1jdu uplatnenie vo svojom obore. Ke\u010f\u00a0sa v\u0161ak v Nitre pozer\u00e1m na prev\u00e1dzky, kde t\u00edto \u017eiaci pracuj\u00fa, tak sa tomu ani ne\u010dudujem. Kto by mal chu\u0165 pracova\u0165 v obore, ke\u010f ich tri roky u\u010dia iba rozn\u00e1\u0161a\u0165 jedl\u00e1, ktor\u00e9 sa pred\u00e1vaj\u00fa za tri Eur\u00e1? Ke\u010f pracuj\u00fa v priemern\u00fdch prev\u00e1dzkach, kde hlavn\u00fdm biznisom je preda\u0165 denn\u00e9 menu?
\nO tomto som v\u0161ak u\u017e niekde p\u00edsal. Problematiku \u0161kolstva pekne rozober\u00e1 aj tento \u010dl\u00e1nok na Barov\u00fdch Novin\u00e1ch.<\/a>\u00a0Tu je jasne vidie\u0165, \u017ee cel\u00e9 na\u0161e \u0161kolstvo z\u00fafalo potrebuje odborn\u00edkov, ktor\u00fd by \u0161tudentov nadchli pre povolanie, a \u010do je najd\u00f4le\u017eitej\u0161ie, re\u00e1lne im uk\u00e1zali a u\u010dili ich to, \u010do ich naozaj v praxi \u010dak\u00e1 a ako m\u00f4\u017eu pr\u00e1ve oni prispie\u0165 k zv\u00fd\u0161eniu kvality cel\u00e9ho segmentu \/ v na\u0161om pr\u00edpade gastronomick\u00e9ho\/.
\n\u017dijeme v\u0161ak v za\u010darovanom kruhu. Ako definova\u0165 tohto odborn\u00edka, ktor\u00fd ich m\u00e1 u\u010di\u0165? M\u00e1 ma\u0165 titul Barman roka? Alebo m\u00e1 by\u0165 prezident asoci\u00e1cie? Alebo u\u010dite\u013e, ktor\u00fd u\u017e u\u010d\u00ed 30 rokov to ist\u00e9, ale pred t\u00fdm pracoval ako uzn\u00e1van\u00fd vrchn\u00fd \u010da\u0161n\u00edk v medzin\u00e1rodnom hoteli? Alebo to m\u00e1 by\u0165 barman, ktor\u00fd denne pracuje za barov\u00fdm pultom? M\u00e1 by\u0165 z prest\u00ed\u017eneho baru? A ktor\u00fd bar je ten prest\u00ed\u017eny? Pod\u013ea koho? Pod\u013ea prezidenta Skba, alebo pod\u013ea Barmagazinu?
\nMysl\u00edm si, \u017ee \u00a0t\u00ed, ktor\u00ed sa v prvom rade potrebuj\u00fa nie\u010do nau\u010di\u0165 s\u00fa u\u010ditelia \u0161tudentov. Oni s\u00fa t\u00ed, ktor\u00ed nes\u00fa zodpovednos\u0165 za to, koho si pustia na \u0161kolu, aby im robil barmansk\u00e9, \u010di baristick\u00e9 kurzy. Ke\u010f si oni myslia, \u017ee prezident asoci\u00e1cie je ten najspr\u00e1vnej\u0161\u00ed \u010dlovek, ktor\u00fd im dok\u00e1\u017ee da\u0165 to najlep\u0161ie \u010do dne\u0161n\u00e1 n\u00e1pojov\u00e1 gastron\u00f3mia pon\u00faka, tak sa naozaj \u00farove\u0148 absolventa nezv\u00fd\u0161i. Jednoducho tento smer je u\u017e zastaral\u00fd a nepou\u017eite\u013en\u00fd.
\nTie\u017e si mysl\u00edm, \u017ee s\u00fa to pr\u00e1ve u\u010ditelia, ktor\u00ed vyberaj\u00fa pre svojich \u0161tudentov miesta praxe. Ak sa nesna\u017eia dosta\u0165 svoje deti do t\u00fdch najlep\u0161\u00edch prev\u00e1dzok v meste, ak sa nesna\u017eia vytvori\u0165 pre tieto podniky \u010do najlep\u0161ie podmienky, tak deti bud\u00fa st\u00e1le vyn\u00e1\u0161a\u0165 denn\u00e9 menu a bud\u00fa sa te\u0161i\u0165, ke\u010f si vyzle\u010d\u00fa t\u00fa \u0161patn\u00fa, zastaran\u00fa uniformu a prezle\u010d\u00fa sa do svojho trendy pohodln\u00e9ho oble\u010denia…
\nU\u010ditelia odborn\u00fdch predmetov s\u00fa t\u00ed, ktor\u00ed by mali ma\u0165 aktu\u00e1lny preh\u013ead, \u010do sa v ich odbore deje. \u00a0Aj oni by mali chodi\u0165 na predn\u00e1\u0161ky, \u010di profi s\u00fa\u0165a\u017ee a tam sa stret\u00e1va\u0165 s naozajstn\u00fdmi odborn\u00edkmi. Mali by sa sna\u017ei\u0165 o to, aby vedeli, kto je Lorincz, \u010di Winchester. Aby vedeli, v \u010dom spo\u010d\u00edva kvalita pr\u00e1ce t\u00fdchto \u013eud\u00ed a im podobn\u00fdch. Aby sami vedeli, ak\u00fd je rozdiel v pr\u00edstupe k poduktu napr\u00edklad v p\u00e1lenici Jel\u0161ovce a spolo\u010dnosti GAS familia, \u010di Old Herold. Aby pochopili, \u017ee aj oni sami sa maj\u00fa st\u00e1le \u010do u\u010di\u0165…<\/p>\n