MACBATH’35

Idem vám napísať o ďalšom drinku. Vytvoril som ho práve dnes večer pre Divadelnú Nitru, s ktorou sa nám podarilo konečne po veľa rokoch nadviazať spoluprácu a byť tak jedným z partnerov tohoto umeleckého podujatia. Divadelná Nitra tento rok oslavuje krásnych 35 rokov a my jej všetci v Záhire so srdca gratulujeme!
V rámci spolupráce sme si pre pre všetkých návštevníkov a pracovníkov pripravili počas celého konania festivalu šálku filtrovanej kávy úplne zdarma a 10% zľavu na raňajky a vlastne aj všetko ostatné. Budete však na to musieť poznať “tajné heslo”, ktoré sa dozviete na ktoromkoľvek podujatí, ak sa budete pýtať .
Podstatné pre tento blog je však drink. Páči sa mi nie len jeho chuť, ale aj myšlienka prepojená s jedným z predstavení, ktoré sa budú tento rok na podujatí uvádzať.
Ide o stvárnenie Shakespearovej divadelnej hry MacBath v réžii Ivana Uryvského v podaní akademického dramatického divadla Ivana Franka v Kyjeve. Predstavenie sa uvádza s finančnou podporou a z iniciatívy Ukrajinského inštitútu a s podporou Ukrajinského veľvyslanectva v Slovenskej republike. Prezentácia ukrajinského divadla reflektuje 35. výročie nezávislosti Ukrajiny.

“Temné časy vypúšťajú do sveta najstrašnejších démonov ľudskej duše. Touto vetou sa začína anotácia inscenácie Macbeth na webovej stránke Divadla Ivana Franka v Kyjeve. Zároveň presne pomenúva dôvod, prečo práve táto tragédia tak naliehavo rezonuje na Ukrajine dnešných čias. Macbeth nie je iba klasickým príbehom o ctižiadosti, vražde a vine. Je predovšetkým štúdiou zrodu tyranie, mechaniky politickej manipulácie a postupnej dehumanizácie človeka. Človeka, ktorý sa kedysi mohol stať hrdinom, no so získaním neobmedzenej moci sa mení na uzurpátora. Inscenácia zasadzuje starodávny príbeh z dôb škótskeho kráľovstva do reality súčasnosti. Tú totiž tvorcovia vnímajú ako hodnotový zlom medzi demokratickým svetom a novými tyraniami. Macbeth sa tak stáva dielom o vojne, moci, informačnom násilí a krehkosti humanistických ideálov denne vystavovaných útoku.”
zdroj: www.nitrafest.sk

Barmani, nehľadajte tu žiadne mixologické zázraky. Práve naopak, drink je veľmi jednoduchý, samozrejme ako inak v mojom podaní inšpirovaný starým klasickým drinkom. Zase som si vybral Martinez, ale rozhodne to nebude nuda. Práve naopak.
Macbath nesie odkaz nezmyselnej túžby po moci cez utrpenie a vraždu. Farba krvi v podobe portského vína Graham’s Six Grapes. Dýku ako nástroj zobrazuje pre svoju ostrosť a korenistosť anglický gin. Symbol zla v človeku v podobe horkosti Grapefruitové bitters.
Všetko kontrastuje s citrónovým likérom Limoncello nie len pre jeho symbolickú farebnú podobu s ukrajinskou zástavou, ale vo finálnej chuti je drik napriek temnote, ktorú jednotlivé suroviny predstavujú svieži a ovocný, tak ako nádej ľudskosti a zdravého rozumu, ktorý by mal nakoniec zvíťaziť v každom z nás, aby sme si uvedomili krásu ľudského života a žili s nádejou, že všetko zlé, čo sa nám v živote deje musí raz skončiť. Ja viem, trochu idealistické pri tých všetkých utrpeniach a manipuláciách, čo sa okolo nás dejú a ktoré sa nás viac, či menej dotýkajú. Ale nemusí to byť len z pohľadu vojny či už na Ukrajine, v Palestíne, alebo hroziaceho konfliktu v Európe. S negatívnymi ľudskými bytosťami sa však mnohí z nás stretávajú v bežnom živote aj bez vojny. Ohováranie, manipulácia, prekrúcanie a prispôsobovanie pravdy, násilie. Toto naozaj nikto z nás nepotrebuje a myslím na všetkých o ktorých viem, že to v živote zažili a je mi to nesmierne ľúto.

Rozmýšľal som nad menom drinku. Macbath už v nejake podobe existuje. Autor a vznik drinku nie je známy, je to spojenie škótskej whisky, modrého curacaa, amaretta a citrónu. Vzhľadom na ten modrý likér predpokladám, že vznikol niekedy v 80. rokoch minulého storočia, v Savoy Cocktail Book ho veru nenájdete. Ďalšiu verziu, už o dosť zaujímavejšiu som našiel tu na Diffordsguide. Tiež je na škótskej whisky, doplnená starým barmanským bylinným likérom Strega, Orange bitters a soľným roztokom. Autora stránka neuvádza.
Tak vyskúšajte ten môj. Symbolicky som do jeho názvu pridal tridsaťpäťku ako odkaz. Budeme ho podávať tento piatok na recepcii priamo po predstavení, a v Záhire počas celého trvania Divadelnej Nitry.

MACBATH’35
30 ml Graham’s Six Grapes
15 ml Plymouth Gin
5 ml Limoncello Luxardo
3 dash Grapefruit Bitters / The Bitters Truth
Stir & strain

Teším sa na vás!
autor: Luboš Rácz