Archives for "UDALOSTI"

Posted by Luboš on 9th august 2017

UŽ SA TEŠÍM!

Dnes som si uvedomil, že už dávno som sa na niečo tak veľmi netešil, ako na nadchádzajúci prvý septembrový týždeň.
Teším sa na prvú Slovenskú Barshow.

Niečo trochu podobné sme tu mali už na začiatku tohto roka, kedy sme už po tretí krát organizovali legendárne Barové Vianoce, ale priznám sa, že z pozície organizátora som si viac uvedomoval zodpovednosť, ktorá ma brzdila v nejakom veľkom užívaní si prežívaných chvíľ, aj keď to bolo z nášho skromného pohľadu veľkolepé. Teda hlavne vďaka hosťom, ktorí prijali moje pozvanie a okrem prednášok sa postavili za bar a urobili taký rakenrol, že mi z toho ešte dnes stoja chlpy na tele.

Continue Reading

Posted by admin on 8th október 2016

BEEFEATER MIXLDN 2016

Nedočkavé dotazy sú konečne vyslyšané! Niektorých slovenských barmanov pracujúcich u nás a aj v Čechách zmiatlo vyhlásenie tejto súťaže v Českej Republike, nakoľko si za dva roky zvykli, že táto súťaž bude opäť spoločná. V aktuálnom roku nie je tomu tak, a súťaž Beefeater MIXLDN 2016 sa bude konať u nás na Slovensku samostatne a je určená pre barmanov akejkoľvek národnosti, pokiaľ pracujú v baroch na území Slovenskej Republiky. Téma sa opäť dotýka Londýna, tento rok má barman za úlohu sa ponoriť do sveta filmu v spojení s Londýnom a hľadať v nich inšpiráciu na svoj súťažný drink. Výzva, ktorá sa neodmieta, preto že inšpirácie sa v tejto oblasti dá nájsť naozaj dosť!
Continue Reading

Posted by Luboš on 10th júl 2016

CHCEŠ ÍSŤ NA KUBU?

Spoločnosť Pernod Ricard Slovensko organizuje so svojou značkou Havana Club dva jedinečné Masterclassy s Global Ambassadorkou Anabel Hernández Gomez, ktorá bude na Slovensku celý týždeň  v dňoch 15.8. – 19.8. 2016 a ktorej budem s radosťou pri masterclasse asistovať.
Pri tejto príležitosti sa uskutoční aj malá barmanská súťaž, z ktorej traja víťazi – jeden za každý kraj si užijú jedinečný a neopakovateľný výlet na Kube!
Pre viac informáciií klikni na fotografiu, ostatné info príde v najbližších dňoch, tak zostaň s nami!

Snímka obrazovky 2016-07-10 o 22.31.18
Posted by: Luboš Rácz

Posted by Luboš on 19th máj 2016

/NIE LEN/ JAMESON BARTENDERS BALL 2016

Včera to mal to byť taký Barmanský rockandroll. Mal byť, ale nebol. Zachránil to až večer,, kedy to začalo žiť. Párty, kde sa rozdáva pitie zadarmo. Barmani spotení nie len pod pazuchami. Ale vysprchovaní a čistí, to je jasné! Čakajúce rady, bar vypitý tesne po polnoci. Jediné, čo zostalo do rána bol Jameson a ľad. Krásny ľad. Tvrdý a číry, veľké kusy. Presne taký, aký do dobrej whisky patrí. Sekaný ostrým nožom, vstrebávajúci blikot sviečok.  Tie tam ale neboli. Zato tam bolo dosť barmanov. Veľa barmanov. Veľa mladých barmanov. Priznám sa, že si nepamätám všetky mená. Preč sú časy, keď nás bolo len pár a spoznávali sme sa osobne. Erik a celá partia z Greenwichu,  Švajčiar Rožé, čo otváral Paparazzi, ktoré našťastie prevzal Stan a vystrelil ho do barmanského neba.
Continue Reading

Posted by Luboš on 12th november 2015

Bohemian Bar Session /Slovakia 2015

bbcPozerám si fotky z Bohemian Bar Session, ktorú sme zorganizovali spolu s Karolom Domischom, Máriom Weberom zo Storiesagency a jedinečným Georgom Němcom, globálnym ambasádorom Becherovky a práve cez tieto obrázky som sa dostal naspäť do Trenčína a Trenčianskych Teplíc, kde sme to tento krát celé realizovali.
Pozvali sme 22 barmanov, ubytovali ich v nádhernom hoteli Elizabeth priamo pod trenčianskou skalou. Luxusný štandard, pre ktorý sa oplatí obetovať dva dni svojho voľna, aj keď to samozrejme nebolo to najpodstatnejšie.
Continue Reading

Posted by Luboš on 19th november 2014

ALEX KRATĚNA V ZÁHIRE

S veľkou radosťou privítame u nás v Záhire ďalšiu osobnosť svetovej barovej scény.
Veľmi si vážim, že si Alex našiel vo svojom nabitom programe dva dni čas, aby pricestoval na Slovensko a podelil sa o svoje skúsenosti a ukázal, prečo ho všetci považujú za jednu z najuznávanejších barových osobností na svete. Nie len že on, alebo bar, ktorý vedie vyhráva jedno prestížne ocenenie za druhým,  ale svoju výnimočnosť dokazuje aj v denno-dennej barovej prevádzke, o čom svedčí permenantná obsadenosť tohto prestížneho baru.
Continue Reading

Posted by Luboš on 22nd október 2013

PRÍLIŠ SILNÁ INŠPIRÁCIA?

Screen shot 2013-10-21 at 9.14.07

Pred pár dňami som bol upozornený na novú kaviareň v Senici, ktorá sa veľmi nápadne podobá na náš nitriansky Záhir. Po prezretí si fotiek mi bolo jasné, že sa niekto inšpiroval niektorými výraznými prvkami, ktoré sú charakteristické a jedinečné pre náš koncept a z ktorých každý jeden detail má svoj význam. Či už komunikovaný jednoznačne, alebo zostáva skrytý, ale je o to významnejší.
Continue Reading

Posted by Luboš on 13th október 2013

JAMESON BUS TOUR 2013

Snímka obrazovky 2013-10-13 o 21.56.30

Tento článok začínam písať niekde medzi Prešovom a Trenčínom, ale viem, že ho dokončím oveľa neskôr. Presúvame sa zásadne v noci. Ako keby v utajení. Unavení ako psi, čudujem sa sám sebe, ako môžem mať chuť ešte niečo písať. Asi to bude tými ľuďmi. Všetci spokojní, niektorí tlieskajú. Je príjemné, keď aj tí, ktorím slovo drink nič nehovorí uznanlivo počúvajú a sú milo prekvapení, čo všetko sa dá s Jamesonom robiť.
Ale aj tak ma zmáha únava, tak to vzdávam a budem pokračovať inokedy…  Continue Reading

Posted by Luboš on 18th august 2013

GRAND KOKTEJL /ALEBO VČERAJŠÍ STATUS NAMIESTO FB/

Včera večer som po zhliadnutí priameho prenosu galavečera Koktejlového festivalu sponzorovaného minerálkou Mattoni napísal krátky text, ktorý si v pôvodnom znení môžte prečítať nižšie. Bolo to /ako už niekoľkokrát/ pod tlakom emócií, ktoré zanechala vo mne prezentácia barmanského remesla v očiach neodbornej verejnosti. Neišlo mi vôbec o to, akej kvality boli drinky, či techniky, barmanské remeslo poskytuje široké pole vnímania či už kvality, alebo kreativity.
Continue Reading

Posted by Luboš on 22nd júl 2013

The 2013 Spirited Award Winners:

Snímek obrazovky 2013-07-22 v 22.00.00

 

 

 

 

 

 

 

 

Najrešpektovanejšia barová udalosť každý rok vrcholí odovzdávaním najprestížnejších cien v barovom priemysle. Tu sú čerstvé výsledky Spirited Award 2013, ku ktorým som pripojil aj linky, aby slúžili na inšpiráciu a získanie prehľadu na celosvetovej barovej scéne.

Continue Reading