Archives for "DRINKS"
SKŘIVAN PUNCH
Viete čo je krásne na Becherovke?
Že takmer každý drink, ktorý vytvoríte má veľmi veľkú šancu stať sa originálom, ktorý nikto pred vami nikdy nenamiešal. Becherovka je tu medzi nami už neuveriteľných 204 rokov, ale v tom naozajstnom, veľkom cocktailovom svete je úplne nová, tak že je veľmi pravdepodobné, že práve váš nový cocktail bude jedinečný a prvý! Continue Reading
SÚŤAŽNÝ DRINK
Ako sa pripraviť na súťaž, ako zaujať, ako si neurobiť hanbu a neskončiť posledný? Toto sú otázky, ktoré určite napadajú mnohých mladých barmanov, ktorým niekde v kútiku duše drieme chuť prezentovať samého seba a svoj bar, ale obavy zo sklamania sú väčšie a podlomujú chuť postaviť sa na pódium za súťažný bar. Uvádzam pár tipov, ako k tvorbe drinku a k úspešnej prezentácii pristúpiť. Neberte to však ako jediný správny návod. Cieľom je otvoriť myseľ a naviesť na cestu, ktorú pokladám za správnu, aj keď samozrejme nemusí byť jediná…
BECHER`S SOUR
Dnes by sa vám na tomto mieste chcel predstaviť drink, ktorý som pripravil jednému mladému barmanovi, keď ma poprosil o niečo dobré a svieže z Becherovky. S výsledkom sme boli obaja veľmi spokojní, preto prenechám slovo už samotnej hlavnej hviezde tohto postu:
Continue Reading
TO-TO-LETO
Tak toto je TOTOLETO. Vymyslel som ho pred pár týždňami, práve pre takéto letné večery , aké sú v týchto dňoch. Skombinoval som čerstvé maliny, výborný domáci sirup z piva Guiness a dva druhy rumu – jeden jemný, s ovocnými a kvetnatými tónmi Havana Anejo Blanco z Kuby a druhý výraznejší, ostrejší a korenistejší Appleton z Jamajky, ktorý vraj ležal 8 rokov v sude. Všetko na tri krát swizzlované. Prvý krát bez ľadu, druhý krát s ľadom do jednej tretiny pohára, a tretí krát s ľadom takmer do plna pohára.