Latest Posts
ZÁHIR PO ROKU
Keď sme písali tento dátum na stenu, s veľkou túžbou som si želal mať za sebou aspoň rok, aby posledná dvojka v letopočte bola už dávno v minulosti.
Je to tu, prežil som to, a napriek mnohým chybám a nedostatkom sme tu živí a takmer aj zdraví.
BEEFEATER 24 BARTENDER COMPETITION
Minuloročná súťaž Beefeater 24 vyhlásená v Českej republike vzbudila pozornosť aj na Slovensku. Dokonca takú, že sa na nej zúčastnili aj slovenskí barmani.
Tento rok sa tejto súťaže Slovenská republika zúčastňuje už oficiálne, čo znamená, že v pražskom finále sa bude mať možnosť predstaviť 6 vybraných barmanov zo Slovenskej a 6 barmanov z Českej republiky a do londýnskeho finále sa prebojujjú víťazi oboch republík! Continue Reading
STATUS /namiesto FB/ alebo TIP NA DOBRÉ PIKOLKO
Dnes som mal možnosť stráviť deň s mojou rodinou. Nádhera. Cieľ – krásne kúpalisko Vadaš. Keď že som túto rannú kávu z obrázku u nás nestihol, nechal som to na Štúrovo. Pamätám si z minulého roku jeden stánok s dvojpákovým kávovarom, tak že to risknem. Continue Reading
The 2013 Spirited Award Winners:
Najrešpektovanejšia barová udalosť každý rok vrcholí odovzdávaním najprestížnejších cien v barovom priemysle. Tu sú čerstvé výsledky Spirited Award 2013, ku ktorým som pripojil aj linky, aby slúžili na inšpiráciu a získanie prehľadu na celosvetovej barovej scéne.
CHARLES SCHUMANN`S RULES
Facebookový profil Inshaker.com pred časom uviedol 10 rád od Charlesa Schumanna. Rady sú to veľmi užitočné hlavne pre mladých barmanov a samorejme, že sa pár z nich zíde aj tým starším!
S dovolením Inshaker.com tieto rady prekladám a dúfam, že ich za barom využijete:
Continue Reading
BE WATER MY FRIEND…
Toto nebude moc barmanský článok, aj keď sa týka baru a barového biznisu, preto že je predmetom môjho podnikania.
Nikdy som sa neponáral do politických tém, a som si istý, že ani vás sa politka nejako hlboko nedotýka. Zastával som aj názor, že politika do baru nepatrí, aj keď tam vždy bola. Už starí barmani z čias Jerryho Thomasa boli veľmi vážené osobnosti, s ktorými sa radi rozprávali aj politici, preto že v bare všetličo počuli a názor barmana bol všeobecne rešpektovaný. A čo si budeme hovoriť, v rôznych viac, či menej privátnych kluboch, štýlových cigarových salónoch a aj v dobrých baroch sa mnohé rozhovory točia okolo politiky a rieši sa v nich /hlavne/ biznis. Continue Reading